蘇州海歸子女學校除了一如既往堅持我們對飲食安全、營養與多樣性的要求之外，也在積極地與關切孩子飲食情況的家長們進行溝通，讓家長們放心、安心。這也是我們這篇文章的初衷。

我們所展示的，其實是我們一直在做的，也是我們將始終遵循與堅持的。作為教育者，我們將懷著愛與責任持續**學生們在校飲食的安全、健康與豐盛。

孩子們在學校吃得怎么樣?——這可能是家長們最關心的問題之一。今天，我們深入廚房重地，試著以家長的視角觀察食物從采購、存儲到加工、入盤的每一個環節;同時，我們還曬了曬本周菜單，讓大家通過照片感受一下蘇州海歸子女學校學生們的日常美食。

深入后廚，讓食品安全看得見

食以安為先，**食品的安全、天然和新鮮是學校餐廳的**要務，從源頭到餐桌，我們對食品的采購、驗收、儲存、清洗、切配、烹飪、上盤以及餐具的清洗消毒等進行嚴格把控。

餐廳后廚采取封閉式管理，有嚴格的門禁管理系統。同時，內部各區域由專人負責。進入水果間、分餐間還需進行二次更衣與消毒。

食品按照儲存要求進行儲存，不同儲存條件的食品分別放置在干貨庫、冷藏庫及冷凍庫。同時，對各類食品儲藏時間有嚴格規定。

儲物盒與案板上都貼有不同顏色的標簽，用于區分用途。后廚所使用的抹布按照顏色進行分類，嚴格按規定清洗、消毒與歸類。

所有菜品出爐后，都要經過測溫。在分餐區備有保溫箱，確保學生吃到熱乎的飯菜。

在水果間、分餐間與發餐間備有紫外線消毒燈，對空氣進行消毒。

所有的餐具經過嚴格的清洗和消毒，洗碗機過水溫度達到80度以上。并且，所有的小餐具還將經過二次消毒。

每餐食物都會嚴格按照程序留樣48小時，為餐食安全更添保障。

同時，海歸子女學校的餐廳歡迎家委會代表進行監督檢查，在做好更衣以及相關安全措施后，還可以進入學校后廚查看。

豐盛的菜品，滿足多元化飲食需求

為了滿足來自世界各地的師生們不同的口味和需求，學校提供多樣化的飲食選擇：中餐、西餐、面食，以及為素食者提供的營養豐富的餐食。

海歸子女學校的每一份學生營養餐菜單都經過精心設計，并由**營養師親力把控，致力于幫助學生培養健康的飲食方式，確保食物在美味可口的同時，保持“低油、低鹽、低糖”以及膳食均衡。

學校餐廳分為兩層，為所有師生及員工提供相同的飲食選擇。

每天上午的大課間，餐廳都會為師生們提供可口的點心與水果。

“擊鼓開飯”是小學部的一大特色。同時，在餐廳的各個區域，都有執勤老師“站崗”，為學生們提供必要的協助。

健康、美味的每一餐背后都是眾多**人員的辛勤**與持續努力。我們相信，安全健康、令人滿意的餐飲服務，可以讓學生及教職員工們更享受學習或**，讓學校成為更有歸屬感的和諧社區。我們也歡迎來自家長們的監督和建議，家校合力，為學生們的飲食安全和健康筑就更堅固的堡壘。

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